Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.
Doba přípravy pokrmů je závislá na vytíženosti kuchyně.
Za poloviční porce počítáme 70% ceny.
Možnost platby platební kartou.
předkrmy
100 g
ŠKVARKOVKA
79,- Kč
100 g
Grilovaný hermelín
se šalvějovomedovou marinádou, pečivo
110,- Kč
100 g
Zvěřinová klobása
Zvěřinová klobása z komína vyndaná na grilu tažená, s hořčicí, křenem a kyselou oblohou, chléb
95,- Kč
70 g
Carpaccio z hovězí svíčkové
Plátky hovězí svíčkové s kapary, rukolou a drobky parmezánu zakápnuté olivovým olejem, opečený toast
215,- Kč
140 g
Uzený sýr
Uzený sýr v komíně douzený
115,- Kč
vepřové z grilu
250 g
Fillovaná panna
celá vepřová panenka plněná sušenými rajčaty a šalvějí
245,- Kč
250 g
Staročeská panna
celá vepřová panenka plněná marinovanými sušenými švestkami a slaninou
255,- Kč
200 g
Medailonky z vepřové panenky
doružova propečená panenka před podáváním rozkrájená
195,- Kč
300 g
Grilovaná krkovička na česneku
krkovička marinovaná česnekovým olejem
215,- Kč
hovězí steaky z grilu
300 g
La Bomba Amarilla
steak z jihoamerického vysokého roštěnce obalený ve slanině s chipotle omáčkou a grilovaným bramborem (100g)
535,- Kč
150 g
Bejby stejky
hovězí ''mini'' steaky z pravé svíčkové
285,- Kč
200 g
Flank steak
steak ze spodní části hovezího pupku
335,- Kč
200 g
Flap steak
steak z vysokého hovezího pupku
355,- Kč
200 g
Svíčková 200 g
steak z pravé nebo levé hovezí svíčkové
345,- Kč
300 g
Svíčková 300 g
steak z pravé nebo levé hovezí svíčkové
455,- Kč
300 g
Vysoká roštěná 300 g
šťavnaté hovězí maso z jihoamerických chovů
485,- Kč
400 g
Vysoká roštená 400 g
štavnaté hovezí maso z jihoamerických chovu
565,- Kč
100 g
XXL zvětšení steaku
za zvetšení steaku 110 Kč / 100 g
130,- Kč
burgery
200 g
Udírna Burger
Mleté maso, slanina,rajče, okurka, cibule, hořčice vše ve velké opečené sezamové housce
189,- Kč
200 g
Chedar Burger
burger s originál chedar cheese
210,- Kč
260 g
Půllibrák se sýrem
Půl libry mletého masa, chedar, slanina, rajče, okurka, rukola hořčicový dip v opečené sezamové housce
239,- Kč
z jiných krajů, zelenina
300 g
Vepřové Fajitas
mexická pochoutka z vepřového masa s mixem paprik, cibule a originálního mexického koření (podávaná na rozehřáté pánvi)
255,- Kč
300 g
Hovězí fajitas
mexická pochoutka z hovězího masa s mixem paprik, cibule a originálního mexického koření (podávaná na rozehřáté pánvi)
285,- Kč
300 g
Pueblo mix
grilovaná zelenina s indiánským kořením
155,- Kč
150 g
Malé pueblo
Grilovaná zelenina
75,- Kč
saláty
350 g
Asterix
hobliny parmazánu na lůžku z rukoly, polníčku, bejby špenátu, paprik, ředkviček a rajčat s hořčičným dresingem
195,- Kč
350 g
idefix
plátky jihoamerické roštěné (70g) na lůžku z rukoly, polníčku, bejby špenátu, paprik, ředkviček, rajčat s hořčičným dresingem
255,- Kč
250 g
caprese
rajčata, mozzarella, bazalka, olivový olej
139,- Kč
350 g
panoramix
grilovaná krůtí prsa (90 g) na lůžku z rukoly, polníčku, bejby špenátu, paprik, ředkviček a rajčat s hořčičným dresingem
215,- Kč
z udírny
900 g
Žebra Udírna 900 g
žebra z ohně s originální medovo-šalvějovou sauce
298,- Kč
500 g
Žebra Udírna 500 g
žebra z ohně s originální medovo-šalvějovou sauce
210,- Kč
PRO více osob
1000 g
Masa masa
krůtí steak 200g, medailonků z vepřového 200g a hovězího 150g s hromadou grilované zeleniny 450g (pro 2-3 osoby)
749,- Kč
uzené ryby
180 g
Celý pstruh
pstruh
195,- Kč
přílohy
200 g
Grilovaný brambor
brambor na grilu
45,- Kč
350 g
Pečivo
ošatka ( 350g )
32,- Kč
300 g
Rozpečená 1/4 chleba s česnekem
rozpečená 1/4 chleba s česnekem
75,- Kč
-
Pečená brambora
Pečená brambora se slaninou a cibulkou zapečená uzeným sýrem
110,- Kč
OMÁČKY NA STEAKY
40 ml
Al pepe verde
(al pepe verde, smetana, máslo, brandy, vývar)
45,- Kč
40 ml
Švestková
(povidla, švestky, česnek, červené víno, rozmarýn, cibule)
