Váhy masa jsou uvedeny v syrovém stavu.
Doba přípravy pokrmů je závislá na vytíženosti kuchyně.
Za poloviční porce počítáme 70% ceny.
Možnost platby platební kartou.
předkrmy
100 g
Grilovaný hermelín
se šalvějovomedovou marinádou, pečivo
88,- Kč
100 g
Carpaccio z červené řepy
plátky červené řepy s kozím sýrem a rukolou, opečený toust
135,- Kč
90 g
Hovezí kousky z grilu
Kousky amerického hovezího masa
135,- Kč
100 g
Zvěřinová klobása
Zvěřinová klobása z komína vyndaná na grilu tažená, s hořčicí, křenem a kyselou oblohou, chléb
85,- Kč
100 g
Kousky zvěřinové klobásy
Kolečka teplé zvěřinové klobásy s hořčicí a křenem
65,- Kč
70 g
Carpaccio z hovězí svíčkové
Plátky hovězí svíčkové s kapary, rukolou a drobky parmezánu zakápnuté olivovým olejem, opečený toast
195,- Kč
140 g
Uzený sýr
Uzený sýr v komíně douzený
95,- Kč
vepřové z grilu
250 g
Fillovaná panna
celá vepřová panenka plněná sušenými rajčaty a šalvějí
245,- Kč
250 g
Staročeská panna
celá vepřová panenka plněná marinovanými sušenými švestkami a slaninou
255,- Kč
200 g
Medailonky z vepřové panenky
doružova propečená panenka před podáváním rozkrájená
195,- Kč
300 g
Grilovaná krkovička na česneku
krkovička marinovaná česnekovým olejem
185,- Kč
hovězí steaky z grilu
300 g
La Bomba Amarilla
steak z jihoamerického vysokého roštěnce obalený ve slanině s chipotle omáčkou a grilovaným bramborem (100g)
475,- Kč
150 g
Bejby stejky
hovězí ''mini'' steaky z pravé svíčkové
285,- Kč
200 g
Flank steak
steak ze spodní části hovezího pupku
295,- Kč
200 g
Flap steak
steak z vysokého hovezího pupku
325,- Kč
200 g
Svíčková 200 g
steak z pravé nebo levé hovezí svíčkové
345,- Kč
300 g
Svíčková 300 g
steak z pravé nebo levé hovezí svíčkové
455,- Kč
300 g
Vysoká roštěná 300 g
šťavnaté hovězí maso z jihoamerických chovů
435,- Kč
400 g
Vysoká roštená 400 g
štavnaté hovezí maso z jihoamerických chovu
545,- Kč
100 g
XXL zvětšení steaku
za zvetšení steaku 110 Kč / 100 g
110,- Kč
burgery
200 g
Udírna Burger
Mleté maso, slanina,rajče, okurka, cibule, hořčice vše ve velké opečené sezamové housce